Ngày 31/07/2026, khu vực Sóc Trăng, thành phố Cần Thơ được dự báo có mây, có mưa rào và dông, nhiệt độ khoảng 25 - 31 độ C. Với hành tím Vĩnh Châu đang qua giai đoạn thu hoạch sớm, rủi ro lớn nhất không còn nằm ở sinh trưởng ngoài ruộng mà chuyển sang khâu hong khô, phân loại, bảo quản củ giống và củ thương phẩm trong điều kiện ẩm kéo dài.
Mưa rào cuối tháng làm chậm khâu hong củ
Hành tím sau thu hoạch cần được làm ráo nhanh để lớp vỏ ngoài se lại, củ ổn định màu và giảm nguy cơ thối. Khi thời tiết có mưa rào và dông, độ ẩm không khí tăng, nền sân phơi khó khô, việc đảo củ và đưa hành vào nơi thoáng trở nên quan trọng hơn.
Tại vùng Vĩnh Châu, một số diện tích hành tím sớm trong năm 2026 đã bước vào thu hoạch, nhưng năng suất giảm do mưa bão liên tục làm hành bị ngập nước, thối củ. Đây là cảnh báo rõ cho giai đoạn sau thu hoạch: nếu củ đã chịu ẩm từ ngoài ruộng, khâu hong và bảo quản càng phải làm kỹ hơn.
Những lô hành vừa thu cần tránh để thành đống dày. Củ ướt phải được trải mỏng, đặt nơi có mái che, nền khô, thông gió tốt và không bị nước mưa tạt trực tiếp.
Củ giống cần được tách riêng khỏi lô thương phẩm
Vĩnh Châu không chỉ có hành thương phẩm mà còn có hoạt động ươm, cung ứng hành giống. Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ ghi nhận Hợp tác xã Hành tím Vĩnh Châu đã phát triển vườn ươm giống hành tím Maserati F1 để cung ứng cho nông dân; giống này có thời gian gieo trồng đến thu hoạch khoảng 60 - 65 ngày, sinh trưởng khỏe và bộ rễ ăn sâu.
Trong điều kiện mưa rào cuối tháng, củ giống càng cần được quản lý riêng. Củ dùng làm giống phải đồng đều, khô vỏ, không dập, không thối đáy và không có mùi lạ. Nếu để lẫn củ thương phẩm bị xây xát hoặc củ còn ẩm, mầm bệnh có thể lan sang cả lô giống.
Nhà vườn nên phân loại ngay từ đầu: củ đẹp để giống, củ đạt mẫu mã đưa thương phẩm, củ nhỏ hoặc có dấu hiệu hư hỏng tách riêng. Việc phân loại sớm giúp giảm hao hụt và giữ chất lượng cho vụ sau.
Kho bảo quản phải thoáng, không bí hơi
Hành tím rất nhạy với ẩm độ trong quá trình bảo quản. Nếu chất củ trong bao kín, đặt sát nền ẩm hoặc để ở nơi thiếu thông gió, hơi nước tích tụ làm củ nóng, mềm vỏ, thối cổ và giảm khả năng nảy mầm đồng đều sau này.
Ngày 31/07/2026, dự báo có mưa rào và dông tại khu vực Sóc Trăng, thành phố Cần Thơ cho thấy điều kiện ngoài trời không thuận lợi cho phơi trực tiếp kéo dài. Vì vậy, nhà vườn cần chuyển trọng tâm sang hong dưới mái che, dùng giàn kê cao, quạt thông gió tự nhiên hoặc chủ động đảo lớp hành nhiều lần trong ngày.
Không nên đặt hành sát tường, sát nền xi măng lạnh hoặc nơi có nước mưa chảy qua. Bao, sọt, giàn chứa cần khô và sạch. Củ đã có vết mềm, mốc hoặc thối phải loại ngay, không tiếc giữ lại trong lô lớn.
Mưa kéo dài nhắc lại bài học xuống giống an toàn
Nguồn tin địa phương cho biết vụ hành sớm năm 2026 tại Vĩnh Châu chịu ảnh hưởng do mưa kéo dài, diện tích trồng sớm ít, sản lượng giảm; có nơi chỉ đạt 200 - 300 ki-lô-gam mỗi công. Điều này cho thấy thời vụ hành tím rất nhạy với các đợt mưa trái nhịp, nhất là khi ruộng bị ngập hoặc thoát nước kém.
Với các hộ chuẩn bị kế hoạch giống cho vụ tiếp theo, cần ghi lại nguồn gốc lô giống, ngày thu hoạch, tình trạng ruộng và điều kiện bảo quản. Củ giống lấy từ ruộng từng bị úng cần kiểm tra kỹ hơn, vì mầm bệnh có thể không biểu hiện ngay sau khi nhổ.
Khi chuẩn bị xuống giống, ruộng hành cần cao ráo, rãnh thoát nước thông, đất tơi và không còn tồn dư củ bệnh. Không nên vội xuống giống sau mưa nếu mặt luống còn sũng nước, vì hành dễ thối gốc và khó phát triển bộ rễ khỏe.
Giữ chất lượng để bảo vệ thương hiệu Vĩnh Châu
Hành tím Vĩnh Châu là sản phẩm có lợi thế vùng trồng và thói quen tiêu dùng rõ rệt. Trong bối cảnh sản xuất đang chuyển dần sang giống mới, liên kết hợp tác xã, bao tiêu và truy xuất nguồn gốc, chất lượng sau thu hoạch càng có ý nghĩa lớn hơn.
Một lô hành bị ẩm, thối hoặc lên mầm không đều sẽ ảnh hưởng đến cả thương phẩm lẫn nguồn giống. Ngược lại, nếu nhà vườn làm tốt khâu hong khô, phân loại và bảo quản trong những ngày mưa rào, củ hành sẽ giữ màu vỏ, mùi thơm, độ chắc và khả năng tiêu thụ tốt hơn.
Nhiệm vụ trước mắt của vùng hành tím Vĩnh Châu là giữ nơi hong, kho chứa thật khô thoáng; đảo củ thường xuyên; tách riêng củ giống với củ thương phẩm; loại sớm củ hư hỏng. Làm kỹ khâu sau thu hoạch trong ngày mưa sẽ giúp giảm hao hụt và giữ uy tín sản phẩm địa phương.