Quảng Nam: Chăn nuôi gà thả vườn theo hướng an toàn sinh học

Xây dựng mô hình khuyến nông về chăn nuôi gà theo hướng an toàn trên cả ba phương diện: Dịch bệnh, thực phẩm, môi trường; đồng thời ổn định đầu ra của sản phẩm nhằm nâng cao thu nhập, tạo sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi. Từ cuối năm 2023, Trung tâm Khuyến nông phối hợp với địa phương xây dựng mô hình "Chăn nuôi gà thả vườn an toàn sinh học (bổ sung thảo dược) gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại vùng trung du tỉnh Quảng Nam".

• Hà Nội: Sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn
• Quảng Nam: Nâng cao thu nhập nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng (chè dây Ra Zéh)
• Bắc Giang: Yên Thế chăn nuôi an toàn sinh học đối với đàn vật nuôi

Mô hình được xây dựng với quy mô là 2.400 con gà, với 6 hộ tham gia chăn nuôi. Lựa chọn giống gà nuôi tại mô hình là giống gà địa phương, không sử dụng kháng sinh để phòng, trị bệnh mà chủ yếu bổ sung thảo dược vào khẩu phần ăn hàng ngày và thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi. Đặc biệt, các hộ nuôi có liên kết để tiêu thụ sản phẩm là gà thịt thương phẩm đảm bảo ổn định giá bán đầu ra cho người nuôi.

Qua quá trình tổ chức chăn nuôi, tác động từ các yếu tố kỹ thuật được thực hiện đã thể hiện rõ tính ưu việt từ mô hình này đó là:

- Giống gà địa phương có sức đề kháng cao, tập tính bươi chải tự tìm kiếm thức ăn tốt, khả năng thích nghi cao, phù hợp với tập quán, văn hóa và phương thức chăn nuôi thả vườn; hơn nữa chất lượng thịt gà ngon, da vàng, chân nhỏ, giá bán cao, ít biến động và rất phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

- Không sử dụng thuốc kháng sinh, thay vào đó là bổ sung sản phẩm thảo dược trong thức ăn, nhờ đó vật nuôi được tăng cường sức đề kháng, lượng thuốc thú y giảm đáng kể, không mắc các loại dịch bệnh nguy hiểm, sinh trưởng, phát triển tốt, ít dịch bệnh. Trong thịt gà không có tồn dư thuốc kháng sinh, tạo nên sản phẩm thịt sạch khi đến tay người tiêu dùng. Việc thực hiện tốt các biện pháp an toàn sinh học trên cơ sở 3 nguyên tắc cách ly, vệ sinh và khử trùng đã giảm thiểu tối đa nguy cơ dịch bệnh trên đàn gà hoặc mầm bệnh xâm nhiễm, khu trú và lây lan từ hộ nuôi này sang hộ nuôi khác hoặc nội tại bên trong của từng đàn gà trong mỗi hộ.

- Để tránh tình trạng giá bán sản phẩm bấp bênh, việc liên kết tiêu thụ sản phẩm mang lại hiệu quả thiết thực cho người người chăn nuôi và lẫn người tiêu dùng: Bảo đảm ổn định giá từ đầu vào đến đầu ra, do đó sản phẩm được sản xuất đạt chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng; sản phẩm nhanh chóng được đưa ra thị trường, phân phối đến tay người tiêu dùng; góp phần tăng thu nhập cho nông dân, đồng thời thúc đẩy tăng trưởng của ngành nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa bền vững.

Đến nay, kết quả ban đầu các chỉ tiêu của mô hình đạt được rất khả quan, tỷ lệ nuôi sống đàn gà đạt 92%, gà sinh trưởng, phát triển tốt, trọng lượng trung bình con đạt 1,7 kg/con; gà thả vườn bổ sung thảo dược có sức đề kháng tốt, ít xảy ra dịch bệnh, độ đồng đều cao, hạn chế sử dụng kháng sinh trong quá trình nuôi, giúp đàn gà sinh trưởng, phát triển tốt, nâng cao chất lượng sản phẩm. Với sản phẩm an toàn, chất lượng cao, thịt gà ta là đặc sản đáng tin cậy của địa phương. Chính vì chi phí mua thuốc thú y giảm đáng kể, nên giá thành thấp nhưng giá bán ra của sản phẩm cao, lợi nhuận thu được khá, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống của người dân vùng Trung du và vùng núi của tỉnh.