Thái Nguyên đang nâng kỹ năng sản xuất nghệ theo chuỗi giá trị thông qua khóa tập huấn kỹ thuật canh tác và liên kết tiêu thụ cho 35 học viên tại các xã Phong Quang, Trần Phú, Cường Lợi và Xuân Dương. Chương trình kéo dài 7 ngày, kết hợp lý thuyết, thực hành, tham quan mô hình, giúp nông dân tiếp cận kỹ thuật mới và tư duy kinh tế tuần hoàn xanh.
Ba mươi lăm học viên từ các vùng trồng nghệ
Cuối tháng 7/2026, Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Ban Quản lý các dự án vốn nước ngoài tỉnh Thái Nguyên và đơn vị tư vấn quản lý dự án tổ chức hội nghị tập huấn về kỹ thuật canh tác và liên kết tiêu thụ nghệ theo chuỗi giá trị. Hoạt động thuộc Tiểu hợp phần 1.2 - Nâng cao năng lực cho người sản xuất của Dự án "Hỗ trợ kinh tế tuần hoàn xanh thông qua cải thiện chuỗi giá trị nông nghiệp ở miền Bắc Việt Nam".
Tham gia khóa học có 35 học viên là nông dân sản xuất cây nghệ tại các xã Phong Quang, Trần Phú, Cường Lợi và Xuân Dương. Đây là nhóm trực tiếp canh tác, có khả năng áp dụng kỹ thuật mới và lan tỏa kinh nghiệm trong cộng đồng sản xuất địa phương.
Việc lựa chọn học viên từ các vùng trồng nghệ giúp nội dung tập huấn bám sát thực tế. Khi người dân hiểu rõ yêu cầu kỹ thuật, chất lượng nguyên liệu và cách tham gia liên kết tiêu thụ, cây nghệ có thêm cơ hội phát triển ổn định hơn, thay vì phụ thuộc vào kinh nghiệm rời rạc của từng hộ.
Ba ngày lý thuyết về canh tác và thị trường
Trong 3 ngày học lý thuyết tại phường Đức Xuân, học viên được cập nhật tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ nghệ trên địa bàn. Nội dung tập huấn tập trung vào kỹ thuật canh tác tiên tiến, quản lý sâu bệnh hại, kỹ thuật thu hoạch, sơ chế và bảo quản sản phẩm sau thu hoạch nhằm bảo đảm chất lượng nông sản.
Điểm đáng chú ý là lớp học không chỉ nói về kỹ thuật trồng. Các nội dung về quản lý sử dụng vốn hiệu quả, nắm bắt xu hướng thị trường, thương lượng giá, soạn thảo và ký kết hợp đồng liên kết tiêu thụ cũng được đưa vào chương trình.
Đây là thay đổi cần thiết trong sản xuất nông nghiệp hiện nay. Với cây nghệ, nếu chỉ chăm sóc tốt nhưng thiếu kỹ năng bảo quản, thiếu thông tin thị trường và không có hợp đồng tiêu thụ, nông dân vẫn dễ gặp rủi ro sau thu hoạch. Khi kỹ thuật đi cùng tư duy thị trường, người sản xuất có cơ sở tính toán chi phí, chất lượng và đầu ra rõ ràng hơn.
Thực hành tại hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao
Sau phần lý thuyết, học viên được thực hành tại Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao PK Foods ở thôn Nà Thoi, xã Bạch Thông, tỉnh Thái Nguyên. Tại đây, bà con được tiếp cận các tiến bộ kỹ thuật trong quy trình sản xuất cây nghệ, quan sát cách tổ chức mô hình và trao đổi trực tiếp với đơn vị sản xuất.
Học thực địa có ý nghĩa rất lớn với nông dân. Những nội dung như chọn đất, làm luống, xử lý giống, quản lý sâu bệnh, thu hoạch đúng thời điểm hoặc sơ chế sau thu hoạch thường khó hình dung đầy đủ nếu chỉ học trong hội trường. Khi được quan sát tại mô hình, người dân dễ so sánh với cách làm của gia đình mình và nhận ra khâu cần điều chỉnh.
Với cây nghệ, chất lượng củ sau thu hoạch phụ thuộc nhiều vào quy trình từ đầu vụ. Nếu canh tác không đồng đều, thu hoạch non hoặc bảo quản không đúng cách, sản phẩm khó đạt chất lượng ổn định cho chế biến và tiêu thụ theo chuỗi.
Mở rộng góc nhìn từ vùng nguyên liệu Nghệ An
Trong chương trình, học viên tiếp tục tham quan thực địa tại Hợp tác xã Dược liệu Phủ Quỳ, tỉnh Nghệ An và trao đổi với người trồng nghệ ở vùng nguyên liệu phường Hoàng Mai. Nội dung trao đổi tập trung vào kỹ thuật làm đất, quản lý sâu bệnh hại trên diện rộng, kinh nghiệm thu hoạch đạt năng suất cao và duy trì canh tác bền vững theo hướng kinh tế tuần hoàn xanh.
Việc đưa nông dân đi học tại vùng nguyên liệu khác giúp họ có thêm góc nhìn thực tế về tổ chức sản xuất quy mô lớn. Một vùng nghệ muốn phát triển bền vững cần có quy trình chung, liên kết giữa hộ dân với hợp tác xã, cơ sở sơ chế, chế biến và đơn vị tiêu thụ.
Khép lại khóa tập huấn, học viên được trang bị thêm kiến thức, kỹ năng thực hành và tâm thế chủ động liên kết sản xuất. Trong thời gian tới, Thái Nguyên cần tiếp tục hỗ trợ các nhóm hộ xây dựng vùng nguyên liệu nghệ, chuẩn hóa kỹ thuật, tăng năng lực sơ chế, bảo quản và kết nối tiêu thụ. Khi chuỗi giá trị được tổ chức tốt, cây nghệ có thể trở thành hướng sinh kế bền vững hơn cho nông dân địa phương.