Theo Cục Xuất khẩu (Bộ Công thương Việt Nam), số lượng lợn nái thấp hơn trong năm 2024 sẽ dẫn đến giảm số lượng lợn con được nuôi thịt. Sản lượng thịt lợn trong nửa cuối năm 2025 dự kiến sẽ cao hơn so với nửa đầu năm 2025, do số lượng lợn nái sẽ phục hồi vào cuối năm 2024. Sự gia tăng sản lượng này xuất phát từ phản ứng của các nhà chăn nuôi lợn và các công ty lớn trước những đợt tăng giá lợn gần đây.
Tiêu thụ thịt lợn vào năm 2025 giảm chủ yếu là do chế độ ăn thay đổi, dù thịt lợn vẫn là loại thịt được tiêu thụ chính, nhưng người tiêu dùng chuyển đổi nhiều hơn sang các nguồn protein động vật khác, chẳng hạn như thịt bò, thịt gia cầm và thủy hải sản, nhiều loại trong số đó được coi là lành mạnh hơn.
Theo các nguồn tin của USDA, giá cả trở thành một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi nhập khẩu thịt lợn. Xuất khẩu thịt lợn dự kiến sẽ tăng nhẹ đến năm 2025, do nhu cầu ở các thị trường xuất khẩu của Trung Quốc như Hồng Công và Nhật Bản tăng hơn. Theo thống kê, 6 tháng đầu năm 2024 xuất khẩu tăng nhẹ do xuất khẩu thịt lợn chế biến và đông lạnh sang Hồng Công được phục hồi. Trong năm 2025, nhu cầu thịt lợn của Hồng Công dự kiến sẽ tiếp tục được duy trì, nhu cầu thịt lợn của Hồng Công có thể được cung ứng bởi lợn hơi do tỷ suất lợi nhuận tốt.
Tác giả: Tiến Dũng
Nguồn: thannong.net