ý kiến của bạnMăng tây xanh còn có tên gọi là ASPARAGUS có nguồn gốc từ Châu Âu nên chúng ta quen gọi là măng tây để phân biệt với măng ta (măng tre, măng le, măng trúc…). Du nhập vào nước ta từ những năm 1970, hiện nay được trồng ở nhiều tỉnh thành trong cả nước. Măng tây xanh là một loại rau cao cấp có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Trong 100gr gồm có 20kcal, 2,2gr đạm protein, 1,88gr đường glucid, 2,1gr chất xơ, 0,6% tro, có các chất khoáng như kali, magnê, canxi, sắt, kẽm, selenium, đồng, phospho,... Ngoài ra, măng tây xanh còn chứa rất nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin K, C, A, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, và các chất khác như Triptophan, Folate,... Măng tây giàu dược tính, có tác dụng tốt trong phòng trị đường tiêu hóa, gan, tiểu đường, thận, goutte, chống lão hóa, tăng cường sinh lực.
