Trong tháng 12/2025, giá vịt thịt trong nước duy trì ở mức cao tại hầu hết các phân khúc khi nhu cầu tiêu thụ phục vụ lễ, Tết cuối năm tăng mạnh. Nhóm vịt siêu thịt tăng nhẹ nhờ sức mua từ các lò mổ và chuỗi cung ứng, trong khi các dòng vịt bản địa và đặc sản như vịt Cổ Lũng, vịt trời, vịt bầu và vịt biển tiếp tục neo ở vùng giá cao do nguồn cung hạn chế. Vịt đẻ loại thải cũng nhích lên theo tiến độ loại đàn tại các trại sinh sản, tạo mặt bằng cao hơn so với các tháng trước.

Trong tháng 12/2025, thị trường cà phê khép lại năm với trạng thái tương đối ổn định. Giá Robusta duy trì quanh mức 39.800 - 40.800 đồng/kg, Arabica ở khoảng 101.000 - 103.000 đồng/kg. Diễn biến trong tháng phản ánh sự cân đối cung cầu và tâm lý chốt năm của các bên tham gia thị trường.

Trong tháng 12/2025, thị trường gà sôi động rõ rệt khi nhu cầu tiêu thụ phục vụ Noel và Tết Dương lịch tăng cao, đồng thời chuẩn bị cho cao điểm Tết Nguyên đán. Gà ta thả vườn và các giống đặc sản như Đông Tảo, Hồ, Mía tăng mạnh nhất, trong khi gà công nghiệp cũng nhích lên do đơn hàng chế biến thực phẩm gia tăng. Gà mái loại thải tiếp tục ổn định theo chu kỳ đàn trứng. Nhóm gà ác và gà Ri giữ mặt bằng cao, còn gà chọi giao dịch đều tại vùng nuôi truyền thống. Gà đông lạnh nhập khẩu tăng nhẹ do chi phí logistics mùa cao điểm.

Trong tháng 12 năm 2025, thị trường lúa gạo trong nước bước vào cao điểm cuối năm, nhu cầu thu mua phục vụ chế biến, dự trữ và chuẩn bị cho giai đoạn đầu vụ Đông Xuân 2025 - 2026 tăng rõ rệt. Trong khi đó, nguồn cung lúa hàng hóa trên thị trường vẫn ở mức thấp do lúa Đông Xuân chưa vào thu hoạch. Sự chênh lệch cung - cầu khiến mặt bằng giá lúa trong tháng có xu hướng tăng rõ hơn so với tháng 11, đặc biệt ở nhóm lúa chất lượng cao và lúa thơm. Giá biến động theo ngày trong biên độ hợp lý, phản ánh đúng tâm lý giữ hàng và nhu cầu thu mua cuối năm của doanh nghiệp.

Giá gạo trong nước tháng 12/2025 ghi nhận xu hướng nhích nhẹ tại nhiều khu vực khi nhu cầu tiêu thụ cuối năm và hoạt động thu mua chuẩn bị cho các đơn hàng đầu năm mới gia tăng. Tại Đồng bằng sông Cửu Long, nhóm gạo tẻ thường và gạo xuất khẩu tăng nhẹ so với tháng trước, trong khi gạo thơm và gạo chất lượng cao tiếp tục giữ mặt bằng cao nhờ nhu cầu xuất khẩu ổn định. Ở phân khúc bán lẻ, gạo đặc sản và gạo lứt duy trì sức mua tốt tại các đô thị lớn, còn gạo nếp tăng nhẹ phục vụ chế biến và tiêu dùng dịp lễ, Tết.