Tháng 05 năm 2026, thị trường đậu tương trong nước duy trì xu hướng ổn định với mức tăng nhẹ ở một số mặt hàng do nhu cầu sản xuất thức ăn chăn nuôi và chế biến thực phẩm tiếp tục duy trì ở mức khá. Giá đậu tương hạt thô biến động không lớn nhờ nguồn cung nhập khẩu ổn định từ các thị trường Nam Mỹ. Khô đậu tương và dầu đậu tương chịu ảnh hưởng từ diễn biến giá quốc tế nhưng mức điều chỉnh trong nước vẫn tương đối nhẹ. Trong khi đó, đậu tương thực phẩm giữ xu hướng đi ngang do nhu cầu tiêu dùng ổn định. Nhìn chung, thị trường trong tháng vận động theo xu hướng cân bằng, biên độ dao động nhỏ và sát với diễn biến thực tế của thị trường nông sản.