Tháng 2/2025 là giai đoạn cao điểm trước và trong Tết, khiến giá cua ghẹ tăng rõ rệt, đặc biệt ở các dòng cao cấp. Cua huỳnh đế và cua gạch son duy trì mức giá cao nhờ nhu cầu biếu tặng, trong khi ghẹ xanh và ghẹ ba chấm cũng tăng nhẹ theo đà tiêu thụ mạnh.

Trong tháng 1/2025, thị trường ngô trong nước ghi nhận nhiều biến động nhẹ nhưng rõ rệt theo từng ngày. Giá ngô hạt khô dao động quanh mức 7.200 đồng/kg, có thời điểm tăng mạnh nhờ nhu cầu đầu năm, nhưng cũng có những ngày điều chỉnh nhẹ do nguồn cung dồi dào từ vụ thu hoạch cuối năm. Trong khi đó, ngô bắp tươi ghi nhận biến động ổn định hơn, duy trì quanh ngưỡng 3.700 đồng/kg, với mức chênh lệch giữa các ngày không quá lớn. Đáng chú ý, ngô sinh khối - nguyên liệu đầu vào cho chăn nuôi và năng lượng sinh học - ghi nhận xu hướng tăng dần từ đầu đến cuối tháng, thể hiện nhu cầu tăng cao từ các trang trại và nhà máy sản xuất sinh khối.

Trong tháng 01/2025, thị trường cà phê trong nước duy trì nhịp ổn định đầu năm. Giá Robusta phổ biến quanh 39.000 - 40.000 đồng/kg, Arabica khoảng 100.000 - 102.000 đồng/kg. Giao dịch thận trọng, biên độ hẹp.

Giá ca cao mở đầu năm ở mức kỷ lục, phản ánh sự thiếu hụt nguồn cung từ Tây Phi. Việt Nam giữ ổn định sản lượng, song chi phí xuất khẩu cao.

Giá hồ tiêu tháng 01/2025 ghi nhận diễn biến ổn định trong những ngày đầu năm, phản ánh trạng thái cân bằng tương đối giữa cung và cầu sau kỳ nghỉ cuối năm. Giá tiêu đen nội địa, tiêu đen FOB và tiêu trắng FOB có sự điều chỉnh nhẹ theo từng ngày, chủ yếu do hoạt động giao dịch thăm dò của doanh nghiệp xuất khẩu và thương lái trong nước.