Tháng 12 là giai đoạn cao điểm của thị trường cá khi nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh phục vụ lễ, Tết và tích trữ thực phẩm. Giá các loại cá đồng loạt tăng nhẹ, đặc biệt ở nhóm cá biển và cá giá trị cao như cá mú, cá bớp và cá ngừ đại dương. Hoạt động thu mua diễn ra sôi động tại các chợ đầu mối và doanh nghiệp chế biến, trong khi nguồn cung có dấu hiệu giảm nhẹ do yếu tố thời tiết và chu kỳ sản xuất. Tổng thể, thị trường duy trì xu hướng tăng ổn định và kết thúc năm trong trạng thái tích cực.