Sau nhiều năm đi làm kinh tế xa quê, vợ chồng anh Lê Công Tài ở xóm 13, xã Vân Du (tỉnh Nghệ An) đã quyết định trở về địa phương đầu tư phát triển mô hình nuôi ếch kết hợp cá trê vàng theo hướng nông nghiệp tuần hoàn khép kín. Với cách làm bài bản, ứng dụng khoa học kỹ thuật ngay từ khâu thiết kế hệ thống nuôi, mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương.
Đầu tư bài bản hệ thống nuôi khép kín
Toàn bộ khu nuôi được đầu tư đồng bộ với hệ thống bể nuôi ếch trong nhà có mái che, khung thép kiên cố, lưới chắn xung quanh nhằm hạn chế tác động của thời tiết. Các bể được thiết kế theo hướng thâm canh, sử dụng sàn nhựa nổi giúp ếch sinh trưởng trong môi trường nước nông, sạch và dễ kiểm soát.
Hệ thống cấp thoát nước được bố trí riêng biệt, kết hợp xử lý bằng men vi sinh nhằm đảm bảo môi trường nuôi luôn ổn định, hạn chế mầm bệnh. Ếch được phân loại theo kích cỡ, nuôi tách riêng từng khu nhằm giảm hao hụt, hạn chế tình trạng cắn nhau, đồng thời nâng cao tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng.
Bên cạnh đó, khu nuôi cá trê vàng được đầu tư ao lót bạt HDPE, có mái che và hệ thống sục khí công suất lớn. Ao nuôi được chia thành nhiều ô, thuận lợi cho việc nuôi nhiều lứa và quản lý đàn cá theo từng giai đoạn phát triển.
Khu nuôi cá trê vàng được đầu tư ao lót bạt HDPE, có mái che và hệ thống sục khí công suất lớn.
Mô hình tuần hoàn giữa ếch và cá trê vàng
Điểm nổi bật của mô hình là sự kết hợp nuôi ếch và cá trê vàng theo hướng tuần hoàn sinh học. Nguồn nước từ bể nuôi ếch sau khi xử lý sơ bộ được tận dụng để đưa sang ao nuôi cá trê vàng.
Theo anh Tài, trong nước nuôi ếch có nhiều chất hữu cơ và vi sinh tự nhiên, giúp cá trê vàng phát triển nhanh hơn, giảm chi phí thức ăn công nghiệp. Thực tế cho thấy cá nuôi bằng nguồn nước này có tốc độ sinh trưởng tốt, thịt săn chắc, thơm ngon nên được thị trường đánh giá cao, giá bán cao hơn so với cá nuôi truyền thống.
Việc tận dụng tuần hoàn nguồn nước không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất mà còn hạn chế lượng nước thải ra môi trường, góp phần giảm ô nhiễm và nâng cao tính bền vững trong chăn nuôi.
Sau khi trừ chi phí con giống, thức ăn, điện vận hành hệ thống sục khí, thuốc, men vi sinh và nhân công, lợi nhuận đạt khoảng 700 - 800 triệu đồng/năm.
Quy mô sản xuất và hiệu quả kinh tế
Hiện nay, trang trại của gia đình anh Tài duy trì quy mô khoảng 3 vạn con ếch thương phẩm, 9 vạn con cá trê vàng chuẩn bị xuất bán và 4 vạn con cá giống.
Với sản lượng hiện tại, ước tính mỗi năm mô hình cho sản lượng khoảng 7 - 8 tấn ếch thương phẩm, 40 - 45 tấn cá trê vàng. Tổng doanh thu ước đạt khoảng 3 tỷ đồng/năm. Sau khi trừ chi phí con giống, thức ăn, điện vận hành hệ thống sục khí, thuốc, men vi sinh và nhân công, lợi nhuận đạt khoảng 700 - 800 triệu đồng/năm.
Hướng đi mới trong phát triển nông nghiệp bền vững
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình, mô hình nuôi ếch kết hợp cá trê vàng của anh Lê Công Tài còn tạo việc làm thường xuyên cho lao động địa phương, đồng thời trở thành điểm tham quan, học hỏi kinh nghiệm của nhiều hộ dân trong vùng.
Theo đánh giá thực tế, đây là mô hình nông nghiệp tuần hoàn phù hợp xu thế hiện nay, khi vừa tận dụng hiệu quả tài nguyên nước, vừa giảm chi phí sản xuất, vừa nâng cao giá trị sản phẩm. Mô hình được kỳ vọng sẽ tiếp tục được nhân rộng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững tại địa phương.