Thị trường đường tháng 12 năm 2025 bước vào giai đoạn cao điểm với xu hướng tăng mạnh. Giá đường nội địa và thế giới đều đạt mức cao trong năm, phản ánh nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp cuối năm và chuẩn bị cho các kỳ lễ.

Trong tháng 11/2025, khi vụ thu hoạch mới bắt đầu, thị trường cà phê trong nước xuất hiện những nhịp điều chỉnh nhẹ. Giá Robusta phổ biến từ 40.000 - 41.000 đồng/kg, Arabica dao động quanh 101.500 - 103.500 đồng/kg. Áp lực nguồn cung mới được bù đắp bởi nhu cầu thu mua phục vụ xuất khẩu.

Trong tháng 11/2025, thị trường gà bước vào giai đoạn tăng nhiệt rõ rệt khi nhu cầu tiêu thụ cho dịp cuối năm và chuẩn bị Tết bắt đầu mạnh lên. Gà ta thả vườn và các giống đặc sản tăng rõ hơn so với tháng trước, trong khi gà công nghiệp cũng nhích nhẹ nhờ đơn hàng chế biến. Gà mái loại thải tiếp tục ổn định theo chu kỳ đàn trứng. Nhóm gà ác, gà Ri và gà Hồ giữ mặt bằng cao, còn gà chọi giao dịch đều tại vùng nuôi truyền thống. Gà đông lạnh nhập khẩu không biến động mạnh khi lượng hàng tồn kho vẫn dồi dào.

Trong tháng 11 năm 2025, thị trường lúa gạo trong nước bước vào giai đoạn giáp vụ Đông Xuân 2025 - 2026. Nguồn cung lúa Thu Đông giảm nhanh, trong khi lúa Đông Xuân chưa thu hoạch, khiến lượng lúa hàng hóa ra thị trường ở mức thấp. Hoạt động thu mua của thương lái và doanh nghiệp có xu hướng sôi động hơn nhằm chuẩn bị nguyên liệu cho cuối năm và đầu năm sau. Nhờ đó, mặt bằng giá lúa trong tháng nhích lên nhẹ so với tháng 10. Giá biến động theo ngày trong biên độ vừa phải, phản ánh tâm lý giữ hàng và kỳ vọng giá tốt hơn của người bán, đặc biệt ở nhóm lúa chất lượng cao và lúa thơm.

Giá ca cao tiếp tục đi lên trong bối cảnh cầu tăng cao cho Giáng sinh và năm mới. Hoạt động giao dịch sôi động hơn, đặc biệt ở các hợp đồng giao ngay. Tại Việt Nam, giá ca cao xuất khẩu hưởng lợi trực tiếp từ xu hướng tăng của thị trường quốc tế.