Nếu dinh dưỡng quyết định chất lượng trái thì nước là yếu tố chi phối toàn bộ sinh lý cây nhãn. Thiếu nước làm giảm quang hợp và rụng trái non. Dư nước gây thiếu oxy rễ và phát sinh bệnh nấm. Trong điều kiện biến đổi khí hậu với mùa khô kéo dài và mưa trái mùa thất thường, quản lý nước chính xác trở thành yếu tố sống còn trong sản xuất nhãn thương phẩm.
Tưới nhỏ giọt và quản lý nước thông minh giúp người trồng kiểm soát độ ẩm đất, tiết kiệm chi phí và nâng cao độ Brix của trái.
Vai trò sinh lý của nước đối với cây nhãn
- Nước tham gia vào:
- Trong giai đoạn ra hoa và nuôi trái, nước ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ đậu quả và kích thước trái.
Nhu cầu nước theo từng giai đoạn sinh trưởng
- Giai đoạn sau thu hoạch cần đủ ẩm để phục hồi tán lá và bộ rễ.
- Giai đoạn phân hóa mầm hoa có thể áp dụng xiết nước có kiểm soát để kích thích chuyển pha sinh thực.
- Giai đoạn ra hoa giữ ẩm ổn định, tránh khô hạn đột ngột gây rụng hoa.
- Giai đoạn nuôi trái cần nước đều đặn để tăng kích thước trái và vận chuyển đường.
- Quản lý nước theo chu kỳ sinh lý giúp tối ưu hiệu quả sản xuất.
Hệ thống tưới nhỏ giọt trong vườn nhãn
- Ưu điểm:
- Nguyên tắc lắp đặt:
Quản lý nước trong mùa mưa
- Nhãn chịu úng kém do rễ thiếu oxy.
- Cần:
- Ngập úng kéo dài làm giảm khả năng phân hóa mầm hoa năm sau.
Tác động của nước đến độ Brix
- Nước quá nhiều trong giai đoạn cuối:
- Giảm tưới nhẹ trước thu hoạch 7 - 10 ngày có thể giúp tăng độ Brix nếu cây khỏe.
Ứng dụng công nghệ trong quản lý nước
- Các mô hình tiên tiến sử dụng:
- Điều này giúp điều chỉnh chính xác lượng nước theo điều kiện thực tế thay vì tưới theo lịch cố định.
Quản lý nước không chỉ là cung cấp đủ nước, mà là điều chỉnh chính xác theo nhu cầu sinh lý từng giai đoạn. Tưới nhỏ giọt và công nghệ theo dõi độ ẩm giúp nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng trái nhãn bền vững.