ý kiến của bạnVừa qua, Được sự nhất trí của Thường trực Đảng ủy, Hội đồng nhân dân xã Bắc Sơn, Ủy ban nhân dân và Hội Liên hiệp phụ nữ xã phối hợp với Trường Cao đẳng Du Lịch - Thương Mại Nghệ An tổ chức khai giảng lớp sơ cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn cho 35 học viên là hội viên của các Chi hội phụ nữ xóm bản.
Tham dự khai giảng có các đồng chí Nguyễn Trường Giang - Hiệu trưởng trường và đại diện các lãnh đạo nhà trường, đồng chí Nguyễn Thị Thanh Nhàn - Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ huyện, đại diện lãnh đạo Đảng ủy, Ủy ban nhân dân, Ủy ban mặt trận Tổ quốc và các ngành, đoàn thể xã; các đồng chí cán bộ công chức, các đồng chí trong Ban chấp hành Hội Liên hiệp phụ nữ xã, các chi hội trưởng , phó các chi hội.cùng với 35 học viên của lớp.
Trong thời gian 3 tháng, các học viên sẽ được học những kiến thức cơ bản trong ngành bếp, lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm,các phương pháp sơ chế và xử lý nguyên liệu đúng cách để thực hành nấu các món ăn đơn giản trong gia đình đến các món ăn phức tạp thường thấy trong đám tiệc, cách trang trí để làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Đồng chí Nguyễn Trường Giang - Hiệu trưởng trường Cao Đẳng Du Lịch - Thương Mại cũng chỉ rõ: Nhà trường sẽ đảm bảo mọi điều kiện thuận lợi nhất về trang thiết bị học tập, và các chế độ của học viên. Các đồng chí giảng viên, cán bộ quản lý lớp mặc dù đường đi còn xa cách, khó khăn, nhưng phải có trách nhiệm với lớp học, tận tâm truyền dạy thật tốt, đảm bảo giúp học viên nắm vững được kiến thức và kỹ năng cần thiết của nghề.
Phát biểu tại lễ khai giảng, đồng chí Mạc Thị Hải - Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ Xã đã nhấn mạnh "Có một lớp học nghề sơ cấp về kĩ thuật chế biến món ăn cho chị em phụ nữ xã Bắc Sơn là ước mong rất lâu rồi. Các học viên đều ý thức được ý nghĩa quan trọng của lớp học, nên đề nghị các học viên tham gia lớp học thật nghiêm túc, thực hiện đúng nội quy lớp học. Cố gắng tiếp thu, nghiên cứu học hỏi để đạt được kết quả học tập cao, ứng dụng vào chế biến các món ăn cho gia đình mình, đồng thời giúp đỡ các gia đình xung quanh, góp phần làm thay đổi khẩu phần ẩm thực gia đình mình nói riêng, và toàn xã nói chung".
Đồng chí Đậu Ngọc Tuân - Bí thư Đảng ủy Xã nhấn mạnh thêm: Thông qua lớp đào tạo nghề ngắn hạn này, các học viên có thể tự chế biến các món ăn thông thường đến nâng cao, tự tìm việc làm hoặc tự tạo việc làm cho bản thân góp phần cải thiện cuộc sống cho bản thân và cho giá đình. Rất mong 35 học viên được đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn, tiếp thu các kiến thức về ẩm thực, chế biến ra các món ăn ngon, cắt tỉa các món tráng miệng đẹp mắt,hấp dẫn và sau khi các học viên có chứng chỉ thì có thể dễ dàng xin vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, cho đến quán ăn, trung tâm tiệc cưới, trung tâm hội nghị hay thậm chí có thể tự mở cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nếu đủ vốn và kinh nghiệm.
Kết thúc khóa học, các học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề, có thể tự chế biến món ăn từ thông thường đến nâng cao, tự tìm việc làm để tăng thêm thu nhập cho gia đình, góp phần đẩy nhanh tiến độ xây dựng nông thôn mới tại địa phương.
