Hậu Giang: Mô hình luân canh trồng ấu

Nhận thấy sản xuất liên tục 3 vụ lúa trong năm không cho hiệu quả cao, nên anh Trần Quốc Vương ở ấp 4A, thị trấn Bảy Ngàn, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang chuyển sang sản xuất luân canh giữa lúa và Ấu. Hằng năm, anh chỉ sản xuất luá trong vụ đông xuân, còn lại anh trồng ấu trên nền đất ruộng.

Anh Vương có 17 công ấu trồng trên nền đất ruộng, trong đó có hơn 6,5 công đang cho thu hoạch, diện tích còn lại dự kiến cũng cho thu hoạch trong những tháng tới. Giống ấu mà anh đang trồng là ấu giống Ðài Loan, loại này cho ra sản phẩm củ ấu có vỏ mỏng, ăn rất thơm ngon. Hiện củ ấu được các thương lái đến tận ruộng để thu mua với giá 10.000 đồng/kg nhưng nhiều ngày anh không có đủ hàng để bán. Anh Vương cho biết: “Ấu trồng khoảng 3,5 tháng là bắt đầu cho thu hoạch củ ấu và thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 2,5 tháng. Mỗi công đất trồng ấu có thể cho năng suất, sản lượng ấu đạt từ 2-3 tấn/vụ. Với giá bán ấu ổn định ở mức 10.000 đồng/kg như thời gian qua, nông dân có thu nhập cao hơn 3-4 lần so với sản xuất lúa”. Khu vực cánh đồng nơi anh làm ruộng là vùng đất khá trũng thấp nên rất phù hợp để trồng ấu trong các tháng mùa mưa, lũ của vụ hè thu và thu đông. Trước đây, khi còn sản xuất lúa 3 vụ trong năm, năng suất lúa trong vụ hè thu và thu đông thường đạt khá thấp nên gia đình anh Vương chỉ thu được lợi nhuận khoảng 1-2 triệu đồng/công. Còn từ khi chuyển sang trồng ấu, anh có thể thu được lợi nhuận hơn 15 triệu đồng/công/vụ kéo dài trong khoảng 6 tháng. Sau khi thu hoạch lúa vụ đông xuân vào khoảng tháng 3, anh bắt đầu làm đất, bơm nước vào ruộng và gia cố lại bờ ruộng để xuống giống trồng ấu trong vụ hè thu và thu đông. Ðến khoảng tháng 11 và tháng 12 mới bắt đầu gieo sạ lại vụ lúa đông xuân của năm mới, sau đó lại tiếp tục trồng ấu. Theo anh Vương, các năm trước anh chỉ sản xuất có khoảng 8 công ấu theo mô hình luân canh giữa lúa và ấu, còn hiện nay anh đã mở rộng diện tích lên 17 công và tin tưởng sẽ tiếp tục có vụ mùa ấu thắng lợi. Năm nay, thời tiết khá thuận lợi cho cây ấu phát triển và đầu ra củ ấu cũng đang khá thuận lợi, nhất là khi thị trường đang có nhu cầu tiêu thụ một lượng củ ấu rất lớn. Hiện ấu trồng tại các địa phương vùng đồng bằng sông Cửu Long không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu thụ tại chỗ mà còn được tiêu thụ mạnh tại thị trường TP Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành trong cả nước.

Việc sản xuất luân canh giữa lúa và ấu không chỉ giúp nông dân nâng cao được thu nhập mà còn góp phần cải tạo đất và tránh được tình trạng nhiều loại sâu bệnh bùng phát do sản xuất lúa liên tục nhiều vụ. Ðây là mô hình có tiềm năng và dư địa để phát triển.